MEATBALL SALAD

ASSALAMUALAIKUM pretty dolls
a very simple salad for meat lover

 for a meatball
300gm of ground beef
blackpepper & salt to tasted
1/2 onion - finely diced
1 tsp of mxed herb
1/2 packet of  seri aji blackpepper - dilute with 1/2 or more cup of water

methods
combine all and simply form the ground beef to a small size of meatball
heat a non stick pan , add some cooking oil and saute meatball
saute meatball till it cook and add in blackpepper paste, stir well off fire and put aside let it cool

for salad
some cherry tomato
some baby romaine / butterhead
1 apple / pear - diced
some onion - optional

Methods
Combine them all stir well and ready to eat

ENJOY YR SALAD everyday all time :)

urap kerang

Bahan2
1 kilo atau lebih kerang- dibersihkan direbus & dibuang cengkerang
1 ikat kangkung dibersihkan
2 ikat daun pegaga - dibersihkan
1 ikat pucuk ubi - dibersihkan dn direbus
semangkuk tauge dibersihkan
2 ke 3 helai daun ekor - dihiris

Bahan untuk serunding
1/2 biji kelapa parut - jika mau lebih gunalah 1 biji kelapa parut

bahan utk dikisar
1 biji bwg merah
2 ulas bwg putih
1 btg serai
1 ke 2 inci cekor
1 sdk kunyit kering
2 sdB udang kering
10 biji lada kering - direndam air panas dibersihkan (lebihkan jika suka pedas)
garam gula secukup rasa

Cara2
Tumis bahan kisar hingga garing
perasakan dgn garam dn gula secukup rasa
masukkan kelapa parut kacau rata
masukkan kerang rebus
masukkan pegaga dn kangkung
kemudian masukkan pula pucuk ubi yg telah direbus
tutup api dn masukkan tauge dan hirisan daun cekur
kacau serata dn bolehlah dihidang

CAN'T STOP EAT WHEN U STARTED IT... :)

kerabu pucuk paku

assalamualaikum semua
makanan yg ringkas dan mudah2an makanan ini jg dpt menyihatkan badan.

Bahan2
pucuk paku - dibersihkan dn dicelur dgn air panas, dibilas dgn air sejuk dn toskan - ketepikan
taugeh - dibersihkan
1 biji bwg besar - dihiris
1 ke 2 biji limau nipis

Bahan paste -
10 atau lebih cili padi
2 biji cili hijau
3 ulas bwg kecil
2 sdB udang kering - direndam
garam gula secukup rasa

Cara2
semua bahan dikisar halus dan masak hingga garing
apabila dh garing masukkan 2 sdB kerisik dn bole tutup api
sejukkan sebentar

satukan sayur dan bhn paste dan perahkan limau nipis secukupnya.
gaul serata dan bolehlah dihidang

ALHAMDULLILAH
enjoy your food :)

patty salad

it a simple salad.
why patty? coz we gonna use beef patty / chicken patty made for a burger.
all u need is a patty for a person
some green for a salad
and dressing to complete it

patty
simply grilled some patty
leave to cool and cut to bite size

dressing
some mayo
some chili sauce
blackpepper to tasted
1 tbsp of lemon juice

combined all and stir well

salad
some baby romaine / butterhead / carol
carrot - julienne
cabbage - roughly cut
tomato - diced / cherry tomato






NJOY YR HEALTHTY MEAL

potato salad

POTATO SALAD
recipe by : mummy sasha

ING
6 potatoes - peeled & cut to bite size - boil till tender
1 tomato (can sub with cherry tomatoes) - cut to bite size
some lettuce or cabbage - roughly tear
2 hardboiled eggs - halving egg to 4

SALAD DRESSING
2 to 3 tbsp mayonis
1 tbsp chilli sauce
1 tbsp ketchup
some blackpepper to taste
**** combined all


METHODS
in salad bowl combine potatoes, tomato & lettuce or cabbage
add in salad dressing & mix well
last, put egg on the top.
Njoy...

salad tembikai

ASSALAMUALAIKUM

jom try recipe sihat dan mudah ni.. save bajet pun yea.....
sangat sedap makan jika cuaca panas

SALAD TEMBIKAI
recipe by : sasha

bahan2
tembikai secukupnya - didadu
daun parsley secukupnya - hiris kasar

bahan vinaigrette
3 sdB gula
garam dan black pepper secukup rasa
4 sdB minyak zaiton
1 biji bawang besar hiris nipis
1 sdB cuka / perahan lemon

cara2
satukan bahan vinaigrette dan kacau rata hingga gula larut
campurkan bahan vinaigrette bersama tembikai dan parsley
terus dihidang.

kerabu telur masin

assalamualaikum semua..again saya prepare kerabu telur masin , cuma saya twistkan sambalnya
kalau dulu pny resipi saya share lain sikit rasanya..kali ni rasanya lagi ngancam.. nyum2 sedap2 sangat
klu dulu sambalnya basicly mcm sambal belacan.. tapi kali ni saya tmbhkan kerisik pula...mmg sedap terasa lemak kerisik dan pedas cili padi tu ..ada ummph....

KERABU TELUR MASIN
resipi : sasha

Bahan2
3 biji telur masin - direbus dan belah 2 atau 4
200 grm kacang botol - dibersihkan & hiris serong
1/2 batang lobak - hiris nipis
1 biji bwg besar - hiris
1  biji limau nipis - perah airnya

Bahan kisar
5 biji cili merah
10 ke 15 biji cili padi
2 sdB kerisik
2 sdB udang kering
garam gula secukup rasa

Cara2
Satukan kcg botol, lobak merah & bwg besar di dalam satu mangkuk
Perahkan limau nipis
Satukan bahan kisar kedalam mangkuk tadi dan kacau serata.
Kemudian masukkan telur masin dan seratakan.
Hidangkan bersama nasi putih & lauk pilihan

LADA JERUK

assalamualaikum semua

pasti ramai yang dah tahu penyediaan lada jeruk..sedap dimakan dgn kue teow goreng, makan dengan hidangan mee, bee hoon goreng pun sedap.

kali ni saya nak share cara2 penyedian lada jeruk version arwah mak saya.(alfatihah)

LADA JERUK
resipi : allahyarhamah  hjh maznah salleh

Bahan2
260gm lada hijau yg telah dicuci bersih dan tos kering

bahan A
1 cawan gula
1 1/2 cawan air panas-(air baru didih)
2 sdB garam
3/4 cawan cuka

** 2 cawan air panas & sedikit garam

Cara2
Cili hijau yg telah dibersihkan di potong/gunting bulat2 - (jgn terlalu nipis/terlalu tebal)
Cili yg telah dipotong direndam sekejap (lebih kurang 3 min)  dgn bahan bertanda **
(air hendaklah benar2 panas - air yg baru didih)
setelah 3 min , toskan cili tadi
satukan bahan A hingga kesemuanya larut
kemudian ambil cili yg ditoskan dan satukan dgn semua bahan A.
masukkan ke dalam balang/jar tutup balang
** cili akan berubah warna dan lada jeruk tersedia untuk dinikmati...

HAPPY TUMMY.

jantung pisang & air asam

jantung pisang  dibuang kulit luar yg keras  (lebih kurang  ke 4 atau 6 layer yg pertama,)

kemudian dibelah 2 atau 4

jantung pisang direbus seperti biasa dgn sedikit garam dan sedikit minyak masak

masak hingga empuk dan toskan

AIR ASAM
resipi : ustazah thaniah @ ANI

bahan2
cili padi - secukupnya
6 biji lada merah - 2 biji dihiris - ketepikan
1 1/2 biji bwg besar - 1/2 biji dihiris - ketepikan
sedikit belacan
air asam di perah dgn air masak - secukupnya
garam gula secukup rasa
1 ke 2 sdB kerisik (optional)
1 ke 2 biji tomato - sebahagiannya dihiris - ketepikan

cara2
satukan semua bahan kecuali bahan yang dihiris,
kisar semua bahan dengan air asam secukupnya (jgn bnyk air nnt air asamnya cair)
perasakan dgn garam & gula
tuangkan bahan kisar ke dlm mangkuk dan satukan dgn semua bahan hiris
hidang bersama ikan bakar atau jantung pisang

NJOY eating!!

COLD SALAD

ASSALAMUALAIKUM BUAT SEMUA

nothing much i can say at this moment, been not updated blog due to lappy problem..trying my best to update time to time. stay happy with me and much love from me to you all..<3 p="p">


COLD SALAD
recipe : sasharahmat

ings.
2 tomato - deseed , cut cube / wedges
1 onion - sliced
4 eggs - boiled & halves to 2 or 4 -put aside
4 to 5 medium size potatoes - boiled and cut to bite size

green salad (what ever green salad as u prefer)
carrot - shreded

ing b
3 to 4 tablespoon mayonnaise
2 tablespoon of chili sauce
some blackpepper
**combine all

methods
mixed all together in large bowl except egg
combine all with ing B.
when all the salad coated with mayo, add in egg and gently toss the salad. ready to serve.

HAPPY COOKING!!

potatoes egg salad with pesto

ASSALAMUALAIKUM semua

apa itu pesto? pesto adalah sos dari daun basil,bwg putih, kcg pine yg di roasted, keju parmesan & minyak zaitun, yg di kisar hingga halus. rasanya? enak kerana kombinasi rasa minyak zaitun dan kcg pine, lemak dari parmesan dan bau herb basil tu pula menambah perisa pada sos itu sendiri..mmg sedap.
boleh refer cara2 penyediaan pesto di SINI.

kali ini recipe simple jer..sebab dah xde idea nak sediakan salad yg fresh dan mengenyangkan
atau dah kebiasaan musti nak sediakan at least two dishes when cooked...huiii macam ler rajin beno eh bunyik ayat tu...hehehe..tu ayat kiasan jer tu..caitt jgn caya yea ....:)

POTATOES EGG SALAD WITH PESTO
recipe :SashaRahmat

Bahan2
5 ke 6 biji kentang dikupas kulit & direbus
4 telur rebus - di belah 4
2 sd makan / atau lebih pesto
minyak zaitun secukupnya
garam & blackpepper secukup rasa

Cara2
Kentang yg telah di rebus - di toskan biarkan sejuk
Bila kentng dah sejuk - potong 4 atau wedge
Masukkan kentang ke mangkuk salad, perisakan dgn garam, black pepper & sedikit minyak zaitun
Masukkan pesto & telur rebus
Dengan perlahan seratakan pesto pada kentang & telur
Siap untuk dihidang.

HAPPY COOKING!!

pecal

ASSALAMUALAIKUM

another simple recipe yet yummy !!!
untuk sayuran tu ikut suka arr..saya cuma gunakan tahu & pucuk ubi sahaja.

PECAL SAYUR
bahan2
1 ikat kangkung - dicelur
1 timun - hiris nipis
kcg panjang - di celur
seikat pucuk ubi - direbus hingga lembut
tauge - dibersihkan & celur
4 keping tahu - di goreng
2 keping tempe - di goreng

bahan2 kuah kacang
Kacang tanah( disangai dan dikisar )

bahan kisar

sedikit kecur
Udang kering
Belacan - di goreng
Bawang merah
Cili kering - rendam dgn air panas 

Gula & garam secukup rasa
air asam secukupnya

daun limau purut / daun kunyit - hiris halus - optional

cara2

bahan kisar dicampurkan dengan kcg tanah yg dikisar tadi

tambahkan air asam, gula & garam secukup rasa

masak sekejap hingga sedikit pekat

tmbhkan daun limau purut / daun kunyit yg dihiris halus.

siap untuk dihidangkan dengan sayur pilihan

HAPPY COOKING!!!

jelatah

ASSALAMUALAIKUM buat semua

nak share recipe simple jer ni...alaaa jelatah / acar timun
tapi kan yg simple ni ler yg menambat rasa kan:))

rata2 semua org tau eh camne nk buat jelatah ni...tp sy share jg utk rujukan anak2 saya jg readers yg muda..:) ade ke???..hehehe

bahan2
1 timun - belah 4 & hiris (tp sy hiris dgn cara BEGINI )
nenas - hiris nipis
1 ke 2 biji bwg besar - dihiris
1 ke 2 btg lobak merah - dihiris
lada merah (basah) - dihiris - sy gunakan cili kering
garam, gula & cuka secukup rasa

cara2
satukan semua bahan
cukupkan rasa manis, masam & masinnya
boleh jg dihidangkan dgn taburan bijan yg dh disangai

makan bersama kari ikan tanpa santan:)

HAPPY COOKING!!!

kerabu mangga

ASSALAMUALAIKUM
lunch 090312

sedappppppnya!!..dah lama x pekena kerabu mangga ni..

adoiiyai rasa masam manis mangga tu...lepas tu pedas cili api...ade lagi kruk krak dr kcg...ratah cam tu jer pun dah sedap!!!!

jom2 pakat buat jom:)

bahan2
mangga secukupnya - diparut halus/hiris halus
lobak merah  - diparut halus / hiris halus
1 ke 2 biji bwg besar - dihiris
2 btg serai - hiris nipis
timun - dibuang empulur & hiris
***klik SINI utk cara2 menghiris timun
cili padi secukupnya & sedikit belacan - ditumbuk
garam & gula secukup rasa
jus limau dari 1 biji limau nipis - gunakan secukup rasa
1 sdB sos nampla
1/4 ke 1/2 cawan kcg tanah tumbuk kasar

cara2
satukan semua bahan dlm satu mangkuk kecuali kcg tanah.

cukupkan rasa manis,masam & masinnya, gaul serata...bila nk hidang baru taburkan kcg tanah.

HAPPY YUMMY!!!