sop bebola daging

ASSALAMUALAIKUM.
lunch 020411

hari ni nk share recipe biasa2 jer xde yg luarbiasa. coz yg makan pun org2 yg biasa2 jer kan...lain ler klu kita ni luar biasa...yg pasti mmg ade sikit ler luarbiasanya dr segi sizekan....miahahahaha:))

cuaca hujan2 kan sedap kan klu dpt hirup sup. klu rajin buat ler meatball sendiri klu malas beli yg dah siap pun boleh...

tapi sy semalam tahap rajin tu ade sikit, saya buat sendiri tu..(kagum sy psl walau rajin sikit pun..bole jgk buat sendiri meatball..gentel jgn x gentel)...ekekeke..opps jgn mutah eh baca sttment angkat diri tadi tuh..ya ampunn!!!

resipi utk bebola daging
300 gm daging kisar
2 sdB tpg  ubi
1 telur putih
garam & lada sulah secukup rasa
** jika campuran tidak terlalu kental boleh tmbhkan sedikit tpg gandum.

cara2
satukan semua bahan & gentel bulat2 sederhana size.
** sy goreng sebentar bebola daging utk kelainan

bahan tumis
1 biji bwg besar - dihiris
kayu manis
buah pelaga & bunga lawang

bahan kisar
1 1/2 inci halia
6 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
2  biji buah keras
2sdB serbuk sup adabi
air secukupnya
garam , lada sulah & gula secukup rasa
**bole campurkan kentang jika suka

cara2
panaskan minyak, tumis bahan tumis hingga wangi, masukkan bahan kisar, tumis hingga garing dn masukkan air.. masukkan kentang, biarkan mendidih & masukkan bebola daging yg telah siap dibentuk tadi. garam, gula & lada sulah secukup rasa. masak hingga bebola daging tadi timbul. bolehlah dihidang dgn taburan daun sop & bwg goreng.

sy hidangkan dgn nasi goreng pataya fav adik ler nih!!







HAPPY TUMMY:)

creamy broccoli soup with garlic baguette

hari nak share our dinner...simple pny dinner..yg penting anak2 suka makan & saya x di dapur terlalu lama...:)

actually bnyk version nk masak soup ni..tp sy cuma buat cara saya ler..
bhn2
2  pokok brokoli - di bersihkan dn potong
2 btg celery - dibersihkan & potong halus
1 biji bwg besar - di dadu kasar
1 btg carrot - potong kasar
air secukupnya

1 ulas bwg putih - hiris halus
2 sdB mentega
2 ke 3 sdB tpg gandum
1/2 cwn heavy cream
1 cube ayam
1 helai daun salam

cara2
panaskan mentega, tumis bwg putih hingga wangi , masukkan air & semua sayur2an &  bwg besar, masukkan daun salam
masak hingga didih, masukkan cube ayam.  - tutup api biarkan hingga sedikit sejuk  kisar halus semuanya (buang daun salam)
masukkan kembali kedlm periuk dn biarkan didih sedikit, 2sdB tpg gandum larutkan dgn sedikit air, masukkan kedlm soup tadi , kacau rata supaya tepung x bergentel, simmerkan soup masukkan cream, kacau serata & perasakan dgn garam & lada hitam. jika berpuashati dgn kepekatan & rasa bolelah tutup api & hidang

utk baguette tu sy beli yg ready made dn cuma sapukan dgn garlic spread & bakar sebentar...arghh anak2 kata what's a comfort food mummy!!..so my mission accomplished ler for tonite!!