bergedil daging

pic 1
kentang secukupnya di goreng dn di lenyekkan
sedikit garam
sedikit lada hitam
bwg goreng secukupnya
daging kisar secukupnya

pic 2
satukan semuanya didlm 1 mangkuk

pic 3
bentukkan menjadi bergedil
utk mengoreng, bergedil di celup dgn telur (yg dipukul sebentar)
dn terus digoreng dgn minyak yg tersedia panas

pic 4
bergedil yg siap digoreng

HAPPY COOKING!!!

nozzle II

NOZZLE & NO

plum sauce

assalam semua..ni nk jawab soklan che kiah...:))

alaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa che kiahhhhh mintak maaf bebnyk kak..baru perasan komen akak tu,sian akak telan ayaq lioq noo..hehe. ..ishh ishhh dasat betul cha ni ..suka buat kat org yea..orrait kak,abis baca komen akak tu, dgn pantas sambar camera & zassss ke dapur ''petik'' gambar...ekekekeke..kak bole dapati sos plum ni kat tesco or kt giant, sure jmp kak:)) x kisah kak mana2 brand jer bole..xde hal punya ler..

sometimes dlm botol kecil yg mcm kita isi jam (bukan jam tngn kak... jem mkn roti tu kak) jgn marah kk kiah cha gurau2 yea..ampun yea..lolss.. ..

ok kak kiah @ che kiah ''happy mencari plum sauce''...:)) hope pic ni dpt membantu:))
psst......hari ni buka puasa lauk apa nooo? ihikss

lemon curd

bhn2
1/2 cwn gula castor
1/2 cwn lemon jus
100 gm mentega
1 telur + 3 kuning telur ( 3 putih telur di ketepikan utk meringue)

cara2
pic 1 - masukkan jus lemon ke dlm periuk, masukkan mentega - msk hingga mentega cair
pic 2-  masukkan gula - kacau hingga gula larut
pic 3 - tutup api - masukkan telur sedikit demi sedikit - teruskan mengacau

pic 4 - bila dh sebati semua telur - buka api kembali
pic 5 - msk hingga bahan menjadi sedikit likat dn mendidih sedikit - (simmer)
pic 6 - tutup api dn teruskan mengacau
pic 7 - lemon curd yg likat - disejukkan sebentar

HAPPY SHARING!!!

meringue

bhn2
3 putih telur
1/2 cwn gula castor

cara2
pic 1 - pukul putih telur - pastikan mangkuk adunan & mixer whisk kering
pic 2 - pukul hingga telur kembang
pic 3 - masukkan gula sedikit demi sedikit  pukul hingga meringue ringan dn kembang
pic 4 - bole digunakan utk menghias cupcake / cake

HAPPY SHARING!!!

nozzle

cara2 menghiris timun untuk laksa JOHOR

nak tau x camne eh timun tu dihiris...x nak tau xpe...ni bg yg nk tau aje...yg x mo tau tutup2 mata eh..:))

pic 1 - timun dibersihkan & potong lebih kurang 4cm ke 6cm
pic 2 - dihiris keliling & dibuang empulurnya
pic 3 - dihiris halus
pic 4 - yg dh ready

HAPPY SHARING!!!

GITU LER GHAYE GHUPENYA TEMAN MENGHIRIS TIMUN...TEMAN IDOK GEMOR DGN BIJI2 TIMUN TU..BERAYORRRR AJERRR!!

puff pastry (ready made)

tahu / tofu lembut

TAHU LEMBUT
**pic courtesy GOOGLE

gravy

UNTUK GRAVY BOLE CUBA PELBAGAI FLAVOUR, (sy share cara2 penyediaan ''mushroom gravy)

tetapi utk instant gravy, ade pelbagai flavour bole dipilih (refer pic no 2)

MUSHROOM GRAVY
PIC 1
1 tin cendawan dihiris
1 sd besar tomato sauce
2 sd besar worcestershire steak sauce
seulas bwg putih crush ATAU 1 sdK serbuk garlic
2 sdB butter
2 sdB tepung gandum
1 kuib pati ayam / daging
sedikit black pepper
garam & gula secukup rasa
air 400ml atau secukupnya

PIC 2- bole juga gunakan yg instant (ready made) seperti dlm gambar

PIC 3- gravy yg dh siap.



Cara2
1- Melt butter
2-Masukkan tepung
3-Masak hingga semua sebati , bole masukkan bwg putih - guna api sederhana
4-Tambahkan sedikit air - seratakan
5-Masukkan bahan2 yg lain (cendawan,sos tomato, sos worcestershire, black pepper, pati ayam/daging,garam, gula & air selebihnya).
6-Masak hingga mendidih &  pekat. tutup api dn ketepikan (klu terlalu pekat,tmbhkan sedikit air)

HAPPY SHARING!!!

how to prepare fried chicken

PIC 1
Ayam dibersihkan dn tos airnya
Perap ayam dgn sedikit lada sulah & garam

PIC 2
Didlm 1 bekas (seeloknya bekas yg bertutup)
Satukan - 1/4 cwn tpg jagung
- 1/2 cwn tpg gandum
- sedikit garam , sedikit lada sulah & kunyit
** jika suka bole jg tukarkan kunyit ke serbuk kari

PIC 3
Ambil beberapa ketul ayam
Tutup bekas dn goncang2kan bekas supaya ayam bersalut dgn tepung sepenuhnya

PIC 4
Ayam yg dh ready utk digoreng....(tngn pun x kotor eh...ihikss)
Goreng ayam dgn minyak yg bnyk dn cukup panas.

HAPPY SHARING!!!

how to prepare coleslow

hidang sejuk...mmg yummy!!

Bhn2
Kobis di hiris halus - dibasuh & toskan
Lada sulah /lada hitam secukupnya
Mayonis secukupnya
2sdb gula - bergantung pd qty kobis
Garam secukup rasa
****bole tmbhkan carrot, kobis ungu jg seulas 2 bwg kecil dihiris halus

Cara2
Satukan semua bahan kedalam mangkuk..gaul serata
Transfer ke bekas (tupperware) ..tutup rapat .
Simpan dlm fridge..bila nk mkn bole dihidangkan

HAPPY SHARING!!!

nozzle

dried noodles

foo chok goreng

how to prepare buttermilk

wanna share with u all how to prepare buttermilk..

tapi klu M...bole aje beli readymade kan..:))

cara2 dia easy jer
refer pic nun:))

1) -
susu
1 sdB cuka / lemon juice

2) -
didlm measuring cup (yg berukuran 1 cwn)
masukkan cuka

3) -
masukkan susu hingga paras 1 cwn

4) -
transfer susu ke gelas yg lebih tinggi

5) -
tggu sebentar

6) -
buttermilk dh ready