urap kerang

Bahan2
1 kilo atau lebih kerang- dibersihkan direbus & dibuang cengkerang
1 ikat kangkung dibersihkan
2 ikat daun pegaga - dibersihkan
1 ikat pucuk ubi - dibersihkan dn direbus
semangkuk tauge dibersihkan
2 ke 3 helai daun ekor - dihiris

Bahan untuk serunding
1/2 biji kelapa parut - jika mau lebih gunalah 1 biji kelapa parut

bahan utk dikisar
1 biji bwg merah
2 ulas bwg putih
1 btg serai
1 ke 2 inci cekor
1 sdk kunyit kering
2 sdB udang kering
10 biji lada kering - direndam air panas dibersihkan (lebihkan jika suka pedas)
garam gula secukup rasa

Cara2
Tumis bahan kisar hingga garing
perasakan dgn garam dn gula secukup rasa
masukkan kelapa parut kacau rata
masukkan kerang rebus
masukkan pegaga dn kangkung
kemudian masukkan pula pucuk ubi yg telah direbus
tutup api dn masukkan tauge dan hirisan daun cekur
kacau serata dn bolehlah dihidang

CAN'T STOP EAT WHEN U STARTED IT... :)