kerang secukupnya - dibersihkan & direbus
bahan kisar
2 btg serai
8 ulas bwg kecil
4 ulas bwg putih
1 inch halia
1 inch lengkuas
1/2 inch kunyit hidup (guna yg serbuk pun boleh)
1 ke 2 sdB serbuk kari ikan
1 sdB cili paste (kdg2 sy x masukkan)
1 keping asam keping
daun kunyit
minyak secukupnya
1 ke 2 packet (kecil) kerisik
cara2
panaskan kuali dgn minyak & tumis bahan kisar hingga wangi & garing - msk hingga sedikit pekat
kacau sebentar & masukkan kerang
masukkan asam keping, & masukkan kerisik
perasakan dgn garam & gula, masukkan daun kunyit
masak hingga kuah pekat & boleh dihidang dgn di taburkan daun kunyit.
HAPPY TUMMY!!!
No comments:
Post a Comment