bee hoon goreng singapore

ada macam2 version orang menyediakan bee hoon goreng singapore ni.. masing2 ikut selera dan kemahuan keluarga...yg nyata bee hoon singapore ni mmg menjadi kesukaan ramai kerana x pedas..
yg saya sharekan disini mengikut cara saya dan selera anak2 saya. apa jua bahan sampingan terserah pada selera masing2 yea.

bee hoon goreng singapore
recipe by : sasharahmat

bahan2
bahan tumis / dikisar
3 ulas bwg merah
4 ulas bwg putih
3 sdB udang kering

bahan A - bahan ini bergantung pada qty bee hoon yea
squid ball / fish ball - hiris
fish cake -hiris
udang di bersihkan

bahan B
2 ke 3 biji telur di goreng hancur & ketepikan

bahan C
sawi secukupnya - dibersihkan & dipotong (boleh ditukarkan kpd kucai)
kobis dihiris - jika suka
lobak secukupnya di hiris memanjang (seperti bilah mancis)

bahan D
garam gula secukup rasa
1 kuib ikan bilis
2 sdB lada hitam

1 bungkus bee hoon - direndam hingga lembut

Cara2
panaskan minyak pada kuali
masukkan bahan tumis, tumis hingga wangi
masukkan sedikit air, dan masukkan bahan D diikuti dgn bahan A kemudian masukkan bee hoon
masak hingga bee hoon lembut
masukkan bahan C & B
masak hingga bee hoon sedikit kering dan tutup api
kemudian di hidang kan

puding permata sagu pelangi

puding permata sagu pelangi
recipe by : gert
c&p dari : yaties memories

Bahan2
1 cawan biji sagu putih
1 liter air
20 gm serbuk agar-agar
11/2 cawan gula pasir
3 helai daun pandan
1 tin susu cair (400ml, boleh guna santan)
3 jenis pewarna kegemaran

Cara2
Rendam biji sagu selama 2 jam. Kemudian rebus hingga biji sagu menjadi jernih.Tuangkan ke dalam tapisan dan cuci di bawah air mengalir utk membuangkan kanji dan mengelakkan ia melekat-lekat.
Bahagikan biji sagu kepada 6 bahagian berasingan dan warnakan 3 bahagian berbeza-beza dengan pewarna kegemaran anda. Lagi 3 bahagian sagu biarkan pada keadaan asal.
Dalam sebuah periuk yg lain, masukkan 1 liter air bersama serbuk agar-agar, gula dan daun pandan, masak hingga mendidih.
Masukkan susu cair.Kemudian tutup api
Cedok 200 ml larutan agar-agar dan masukkan ke dalam 1 bekas sago tanpa warna. Kacau rata dan tuang ke dalam acuan yang telah dibasahkan dengan air. Biar keras seketika dan kelar permukaan agar-agar dengan pisau.
Cedok 200 ml larutan agar-agar tadi dan masukkan ke dalam 1 bekas sago dengan pewarna dan kacau rata. Tuang perlahan ke atas lapisan pertama tadi. Biarkan keras seketika sebelum mengelar permukaan agar-agar dengan pisau.
Ulangi langkah 5 & 6 beberapa kali sehingga habis semua larutan agar-agar dan biji sago digunakan. Sejukkan di dalam peti ais...

SWEET & JOY!!

nasi goreng ikan masin & petai

NASI GORENG IKAN MASIN & PETAI
resipi : sasharahmat

bahan2
bahan A
cili padi secukupnya - (klu suka pedas extrakan qty)
1 ulas bwg putih
4 ulas bwg merah
sedikit belacan
bahanB
2 biji telur - di goreng hancur dan ketepikan
ikan masin kurau - digoreng dan tumbuk kasar dan diketepikan
bahan C
1/2 biji lobak - dihiris memanjang
sedikit kcg pnjg - dihiris bulat2
petai seckupnya - dihiris jika suka
bahan D
garam secukup rasa
1/2 kiub ikan bilis
nasi sejuk secukupnya

cara
panaskan minyak, tumis bahan A
masukkan bahan C & bahan D.
kemudian baru masukkan bahan B
tutup api dan bolehlah dihidang.

happy cooking !!!

jantung pisang & air asam

jantung pisang  dibuang kulit luar yg keras  (lebih kurang  ke 4 atau 6 layer yg pertama,)

kemudian dibelah 2 atau 4

jantung pisang direbus seperti biasa dgn sedikit garam dan sedikit minyak masak

masak hingga empuk dan toskan

AIR ASAM
resipi : ustazah thaniah @ ANI

bahan2
cili padi - secukupnya
6 biji lada merah - 2 biji dihiris - ketepikan
1 1/2 biji bwg besar - 1/2 biji dihiris - ketepikan
sedikit belacan
air asam di perah dgn air masak - secukupnya
garam gula secukup rasa
1 ke 2 sdB kerisik (optional)
1 ke 2 biji tomato - sebahagiannya dihiris - ketepikan

cara2
satukan semua bahan kecuali bahan yang dihiris,
kisar semua bahan dengan air asam secukupnya (jgn bnyk air nnt air asamnya cair)
perasakan dgn garam & gula
tuangkan bahan kisar ke dlm mangkuk dan satukan dgn semua bahan hiris
hidang bersama ikan bakar atau jantung pisang

NJOY eating!!

rainbow cupcake

made for joe's birthday last august.

recipe : ALL recipes
WHITE CAKE

Ingredients
1 cup white sugar
1/2 cup butter
2 eggs
2 teaspoons vanilla extract
1 1/2 cups all-purpose flour
1 3/4 teaspoons baking powder
1/2 cup milk

Directions
Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour a 9x9 inch pan or line a muffin pan with paper liners.
In a medium bowl, cream together the sugar and butter. Beat in the eggs, one at a time, then stir in the vanilla. Combine flour and baking powder, add to the creamed mixture and mix well. Finally stir in the milk until batter is smooth.

**divide to 5 portion and add in desired colour.

Pour or spoon batter into the prepared pan.
Bake for 30 to 40 minutes in the preheated oven. For cupcakes, bake 20 to 25 minutes. Cake is done when it springs back to the touch.

For the Cream Cheese Frosting:
125 gm butter, at room temperature
125 gm cream cheese, at room temperature
2½ cups powdered sugar (icing sugar)
1 tablespoon vanilla extract

To make the frosting:
Using the whisk attachment, whip the butter and cream cheese on high speed for about 5 minutes, scraping the bowl down as necessary. Reduce the speed to low and slowly add the powdered sugar until all is incorporated. Add the vanilla and mix to combine. Increase the speed to medium high and whip for a few minutes until the frosting is light and fluffy, scraping the bowl as necessary. Keep in the fridge for 1/2 hr before used.

HOW TO MAKE RAINBOW FROSTING

follow this LINK

HAPPY BIRTHDAY TO U  joe!!

On this day, you become one year older.

But no matter how many birthdays come and go, you will always be my little son who took his first steps while holding my finger. 

Happy Birthday sonny boy!

MINI BURGER

ASSALAMUALAIKUM semua.

Hope semuanya didalam keberkatan ALLAH selalu.
Hari ni nak share buat mini burger..sesuai untuk party2  birthday kerana hasil kejadiannya yang amat comey dan very the petit.

Hanya gunakan doh donut lembut ni , dan terapkan dgn cookie cutter berbentuk bulat dan biarkan doh naik sedikit dan goreng hingga kekuningan....
kut sesiapa ada idea nak guna filling lain pun boleh...lagi interesting kan

actually masa membuat mini burger ni, si adik ada permintaan untuk membawa kuih raya..tapi raya pun dah nak ujung2kan..kuih pun tinggal serdak jer..so saya buat  donut..buat 2 adunan, satu aduanan utk donut mini , satu lagi untuk mini burger dan pau goreng....yg hat ni mmg untuk makan sendiri...:)

mini donut tu sy bedakkan dgn sedikit susu tepung, icing sugar &  sedikit horlicks....mmg sedap!!

 sediakan sambal tumis (klu suka boleh tmbhkan ikan bilis), telur dadar di terap bulat menggunakan cookie cutter  (nk lagi umph tmbhkan mayonis) & timun (yg dihiris bulat)

 bun untuk burger yg siap digoreng

 MINI BURGER ready untuk di makan

NJOY eating!!

KASUT KULIT BABI... hakkk tuihhhhhhh ...

ASSALAMUALAIKUM semua

hari ni xde posting pasal recipe /makanan eh..hari ni nak share nasib diri akibat GHAIRAH bershopping online.
padan dengan muka sendiri..tapi yg x best tu kerana saya , my dear little girl also terjebak sama.

blue belongs to baby - lucky baby kasut dia mmg 100% kain dan plastic
mine in the middle
the other pairs belongs to adik

kasut2 tu dibeli pada pertengahan bulan june. tapi dapat ditangan pada hujung bulan june dan awal bulan july
order dari 2 page yg berlainan diFB.
masa order memang hesitate tentang product, but bila baca yg kasut tu diperbuat dari PU, (polyurethane ), so macam yakin ler product tidak melibatkan kulit BABI...

pagi ni my baby tanya ..boleh x nk pinjam kasut hitam mummy untuk pakai majlis disekolahnya..so saya kata bole jer..tapi dia complain saying kasut tu mcm besar sikit saya lak dengan gaya konfident (ala2 tikus baiki labu) nak mengotter kasut tu untuk dia so nnt dia pakai x ler brp longgar.. sambil2 tu mata melayan FB (page kasut jugak)..siap share 1 pic untuk kk sherry ..kasut pepel kaler lagi..pastu beriya2 sembang ngan kk intan ..kekunun nak beli kasut berkalerful...sambil2 tu nak menjahit...sw on the light ler kan..al maklum kan ankle boot tu kaler hitam... belek pny belek, tenung pny tenung ..tercampak kasut tu ku buat!!...ANJAT besar mak!!!!!!!!!!!!!.... x pUas ati amik kasut si adik belek kat luar lak under cahaya matahari...ku terebankan kasut tu terus..confirmmmmmmmmmmm mmg kulit BABI!!!!

kut pada yg nk pasti lagi bole cuba refer from this LINK

sepantas kilat mencari tanah di pasu..check jugak ler kut2 tanah tu ada lak tahi kucing..sib baik clear..xde taik kucing pun..lain ku samak lain pulak dapatnya nanti..hehehe...

terus samak muka , tangan, kaki... teringat lak masa adik ein terpegang kasut kulit babi..pastu abah ingatkan samak..masa tu kat rumah acu dilangat klu x silap..

cuci anggota badan dengan air mutlak sebanyak 7 kali
lepas tu cuci dengan air tanah sekali.

bila adik balik dari sekolah tadi cepat2 saya katakan adik kena samak..saya pun mcm x puas hati ..saya mandi dengan air tanah...baru confident.

sekarang ni terus terasa berdenyut2 kepala...istighfar bnyk2 kerana kesilapan diri..
so saya sharekan pada rakan2 semua..dont get excited nak membeli...kena confirmkan betul2 yg barang kita dapat tu suci dari najis mughallazah.

PERINGATAN UNTUK SAYA DAN RAKAN2 SEMUA.

tepuk dada tanya iman
refer link INI ... kalau ada rakan yg order kasut dr link / page ini.. mybe x perlu rasa ragu kerana owner telah mengesahkan kasut yg dijual bukan dari kulit BABI...