ENPC 2011

assalamualaikum & salam 1 malaysia

today  morning,.. me and gals heading to putrajaya. my lovely daughter  won 3rd place in the photo competition held by ENSEARCH NATIONAL PHOTO COMPETITION 2011 .She entered a special award category. and ALHAMDULLILAH,congratzs to u dear,....... not bad eh for the begineers and she did it just for fun..never knew that she will win....:))

THE PHOTO for the comp. titled ''THE SHY BUG''....

she received the certificate & present
from puan halimah hassan.
acting director general, dept. of environment malaysia.

 winner from all category.

akeelah and gabriel , the winner in the same category.

tqvm to the ministry of nature resources & enviroment for endorsedment and to all sponsors for your generousity.

she won nikon camera, a certificate , coffee table book & leaflet etc.

the foodie!! nyum nyum nyum!! tqvm to ensearch:))












for more info visit ENPC at facebook.

ALPHABET in my soup:))

lagi sekali pasta yg di masak...maaf ajelah yea..mmg menjadi pilihan anak2 pasta ni..
my menu on 9/12/11

recipe boleh refer DI SINI

CUMA KALI NI SY BUAT X LETAK AYAM PUN...sy pecahkan telur sahaja...:))

riccioli salad with chicken bbq

ASSALAMUALAIKUM semua..hope semuanya sihat2 selalu disampingfamily tersayang.

off late ni sy x tahu ler ape kena dgn saya...xde mood manjang...asik melayankan 'kelesa'jer...5 dec lepas my lovely sisters came for a visit...seronoknyaaaa!!..we all spend masa dgn makan2 , jalan2, njoy bawa anak2 ke waterpark...tgk wayang, ...yg besh tu bukan takat njoy bersama , sakit also bersama...hehe..masing2 ''menyertai'' marathon toilet..hehehe...then bila friday tu dorang balik, sy terus xde mood..tiba2 sunyi lak rasa rumah...mula ler sy membahagiakan lemak2 saya...asik tido dn nk turun  ke dapur pun mcm 1 seksaan ko!!...

hr ni ade ler sikit rasa nk ke dapur...br hr ni sy buat laundry...mmg berbakul baju  kotor...x tau kenapa...yg pasti mmg malas berganda...:))

ishh pnjg lak muqadimah eh..ok ok..sy ade masak , snap pic but xde update blog ler..so malam ni sy will update sedaya yg mungkin yea...tq kerana terus berkunjung ke blog yg x seberapa ni...

so sy sharekan dulu hari ni pny menu...as ussual pasta ler jadi pilihan....

bahan2

500 gm riccioli di rebus (ikut arahan pd packet) - ditoskan dn bilas dgn air lalu - ketepikan

utk saladnya ape2 sayuran pun bole guna., bole jg masukkan kentang rebus di potong kecil, telur rebus jg udang / sotong  yg di celur dahulu...terserah pada selera masing2

salad hijau - dibersihkan 

tomato

bwg hiris

lada bell - di potong memanjang - jika suka bole dicelur sebentar

bahan utk dressingnya

cuka /  perahan lemon

gula. 

lada hitam

garam

cara2

satukan semua ikut secukup rasa....

satukan pasta , salad & dressing bila nk hidang.

bahan2
8 ke 10 ketul ayam - dibersihkan dn tos
utk bhn sos
2sdB tomato sos
2sdB CILI sos
1 ke 2 sdB gula merah
sedikit lada hitam
garam secukup rasa
1 sdK ITALIAN herbs
2 ulas bwg putih - tumbuk hancur
4 ulas bwg merah - tumbuk hancur

cara2
satukan semua bahan sos, perapkan dgn ayam selama 3 jam..lg lama perap lagi sedap:)
bakar di oven pd suhu 180ç selama 1/2 jam atau hingga ayam masak.

MACAM biasa ler kan disbbkan anak ramai so selera pun ramai ler jgk...so sy sediakan juga AYAM GORENG utk pilihan anak2.
















happy cooking!!!

MUTIARA SAGU

ASSALAMUALAIKUM.

satu lagi pencuci mulut utk sy buat berbuka..(tamak betul lerr org berpuasa nih)


dapat idea dari gaya cendul, cuma ubahkan bahan2 pilihan ikut selera sendirilah:))

 bahan2
sagu - sy gunakan size besar
gula kabong
cincau - parut kasar
1 cawan gula
2 cawan santan pekat
sedikit garam
1 helai daun pandan
kismis (jika suka)
kacang tanah (bole tukarkan kepada almond, kalau bajet ade guna kcg gajus atau pistachios pun boleh)

cara2
masak sagu hingga jernih (gunakan periuk yg besar dn air yg banyak) - cuci / bilas sagu untuk hilangkan kanji dgn air lalu & toskan

masakkan santan dgn gula & daun pandan (yg diikat) . masukkan sedikit garam. masak dgn api perlahan. bila dh masak ketepikan & biarkan sejuk.

didalam bekas2 kecil  masukkan gula kabung, cincau dan sagu
tuangkan santan kedalam bekas & sejukkan di dalam petisejuk.

bila nak makan baru taburkan kacang pilihan.

gula kabung & cincau

SWEET & JOY!!!

akeelah JELLY CUSTARD

ASSALAMUALAIKUM

truly simple punya dessert..1st time buat masa saya bergather2 x henggat dgn geng FB..:))
hari ni sy ulang tayang balik yea..pasal suka2 sngt jelly ni:) psst yg betulnya malas nk fikir nak makan apa utk berbuka..:))

recipe bole dirujuk di SINI

kali ni saya x tambahkan fruit cocktails pun

jst  plain jelly & pudding then sy pour custard jer..:)

oh yea utk custard tu klu  cair sngt , tambahkan tepung custard. ikut pada selera masing2:)

disebabkan anak2 bercutikan..so kita bole bubuh kat bekas2 kecil , so senang ler dorang nk ambil dan makan..

sedar x sedar , dgn bukak tutup pintu fridge..abisss dah..:))

makan waktu sejuk..nyaman jer:))

yg ni saja boh dlm bekas kaca utk pic cantik ..cantik ler sangat..purpose...






























SWEET & JOY!!!

grilled dory fillet

SALAM buat semua....


dinner (semalam jgk) hehe..totally prepared by baby.

TQ dear:)

senang jer nak buatnya...
jomlah cuba:)

bahan2 & cara2nya
fillet dory - di bersihkan & tos (perasakan dgn sedikit garam & lada hitam) - di bakar atau grilled di pan sahaja
200gm (lebih kurang) asparagus - di potong & celur dgn air panas (selepas diangkat, masukkan kedlm ais sejuk sekejap & toskan utk mendptkan hasil rangup)
carrot di potong memanjang - dicelur jg
wedges / french fries - guna yg frozen , digoreng & perasakan dgn sedikit garam

utk sos
tar-tar sauce  (jika tiada, gunakan mayonis biasa, perahkan sedikit lemon & campurkan 1 sdK parsley - kacau rata)
cili sos secukupnya

HAPPY TUMMY!!!

cream cheese bread pudding

assalamualaikum semua...pada yg berpuasa diucapkan selamat berpuasa ..kejap lg dah nk berbuka..:))
hope semuanya sihat, tenang & bahagia di samping family tersayang.

hari ni nak share cream cheese bread pudding (semalam pny teabreak)..sama jer mcm kita buat bread pudding biasa cuma tmbhkan cream cheese & pada yg suka bole ler tmbh buah2an segar.

rasa bread pudding ni sederhana jer dgn campuran cream cheese tu....mcm terasa makan cheese cake ler pulak:)

jom ler kita baca recipenya:)

bahan2
8 ke 9 keping roti didadu
2 1/2 cwn susu
1 cwn / 250g cream cheese
1 1/4 cwn gula
1 cwn choc chip
3 biji telur
1 sdK esen vanila
**bole tmbh pisang. strawberry atau buah pilihan.

cara2
pukul (ringan) telur & gula , masukkan cream cheese - pukul serata
masukkan susu & esen vanila
masukkan roti . rendam sebentar
ambil baking tin / acuan pilihan..sapukan dgn mentega
tuang campuran roti tadi (separuh jer) taburkan dgn sebahagian coklat chip, kemudian tuang semua campuran roti dan taburkan baki choc chip. bakar pd suhu 180"c selama 35 mins atau hingga masak.

HAPPY BAKING !!!

larian SAF 2011

assalamualaikum semua. salam hujung minggu buat semua..hari ini saya dn anak2 kecuali joe menyertai larian SAF 2011...SAF tu SELANGOR AGROFEST...

larian terbahagi kepada 12 category.
dari lelaki / wanita over 18 , veteran, family, OKU, remaja 13 ke 17 thn., kanak2 12 thn ke bwh dan lain2 lagi

adik ngan baby masuk ke kategori remaja 13 ke 17 thn
si abg lak di kategori lelaki atas 18 thn.
sy cuma jadi penunggu & camerawoman x bertauliah jerr..:)

ni pic acara memanaskan badan...

abg lari utk 10 km
sementara gegurls lari utk 5 km aje...

 adik yg sampai dulu
dpt no 7...alhamdullilah merasa jgk ler dia duit rm50
sape nk bg kan...hehe

 adik di garisan penamat

baby di garisan penamat dpt no 14..no money ler medal & sijil jer :)...jadik ler darling yea...:)

pic ni sendiri ler komen...klu pd sy attention seeker jer....ape2 pun he managed to finished his run.


sad jg coz x sempat nk snap pic OKU yg berwheel chair menyertai larian ini...

ni kategori family...sporting kan....:)

abg xde no ..tapi yg penting mission accomplished!!!

 nama2 gals & dlm envelope tu duit adik!! congrats adik:))

garis penamat

 balik tu singgah mkn nasi kukus ayam rempah..bole gituuu..:)

 air cendol

laksam for mummy!!

we finished our mission!!

NASI LEMUNI

assalam semua....ni resepi ulang tayang yea... dah lama dah buat..cuma x dpt buat baru psl xde daun lemuni tu...

bhn2
4 cwn beras - (sy guna beras wangi - dicuci & tos)
segenggam daun lemuni di kisar dgn 2 cwn air - (tapis)
5 cwn santan
sedikit garam, halba & lada hitam
2 ulas bwg putih - hiris halus
6 ulas bwg merah - hiris halus

cara2
satukan semua seperti memasak nasi.
**jika suka boleh hiris sedikit daun lemuni dn masukkan sekali.

daun lemuni yg sy dpt utk memasak nasi ni adalah  kiriman dari usth ANI @ THANIAH. trm ksh usth..
pada yg belum pernah merasa nasi lemuni ni...rasanya mmg sedap...bnyk khasiat daun lemuni ni..terutama utk ibu2 yg baru lepas bersalin.

nasi lemuni di makan dengan ayam goreng, telur & sambal tumis udang..sama jer mcm hidangan nasi lemak.

 sambal tumis udang

ayam goreng & telur rebus