STEAMED BUTTER CAKE LAYER with NUTELLA SPREAD / KEK MENTEGA KUKUS bersama NUTELLA

ASSALAMUALAIKUM

saya sangat2 teruja apabila mencuba cake ni dan hasilnya amat2 ler sedap . seriusly x tiffu.. kek ni memang berbaloi mencuba, sooo yummy sooo moist ..seperti yg dikatakan oleh anak2 saya.

saya kukus guna container plastic segi4, (51/2 inci x 51/2 inci)

STEAMED BUTTER CAKE LAYER with NUTELLA SPREAD / KEK MENTEGA KUKUS lapis NUTELLA
recipe : sasharahmat

Bahan2
2 telur
100 gm mentega - suhu bilik
1sdk esen vanila
1/2 cawan gula castor
1 cawan tepung kek
1 sdK double action baking powder
75ml susu sejat
3 sdB horlicks
sedikit garam
3 pewarna pilihan

Cara2
pukul mentega dan gula
masukkan telur satu persatu - pukul lagi
masukkan esen vanila
masukkan tepung, garam & double action baking powder yg telah di ayak terlebih dahulu
masukkan susu cair dan horlicks & kacau menggunakan spatula
kacau rata dan bahagikan kpd 3 bahagian , campurkan dgn pewarna
kemudian masukkan kedalam bekas dan hentak sedikit adunan utk kurangkan udara, dan di kukus.
kukus selama 10 ke 12 minit (atau hingga masak)
biarkan semua lapisan sejuk barulah disapukan permukaan lapisan dgn nutella

HAPPY STEAMING!!

TAPAI bersos custard

ASSALAMUALAIKUM

hari ni nak share recipe simple..tapi seriusly mmg sedap
saya merasa dessert ni buat pertama kalinya di restaurant tupai2 sec. 13.
x prnh terfikir lak ade dessert gini..
originally cara penyediaannya hanyalah tapai yg dipotong kecil dan dimakan dengan susu cair.. dihidang sejuk. tetapi saya buat sedikit pengolahan dengan sos kastard.
rasa lagi lemak dan enak.

TAPAI bersoskan custard
inspirasi : restoran tupai - tupai sec 13
olahan recipe : sasharahmat

Bahan2
Sebungkus tapai - di potong kecil
Satukan dgn kuah custard yg telah sejuk terlebih dahulu,
simpan di petisejuk lebih kurang 1 jam atau lebih.
hidang sejuk

Sos custard
1/2 cwn susu cair
1/2 cwn air
1/2 cwn gula
1 sdK esen vanilla
1 sdB tepung custard

Cara2
satukan semua & masak hingga sedikit memekat dn tutup api - jika terlalu cair bole tmbhkan sedikit tepung custard

SWEET & JOY!!!

KUIH CARA MANIS

ASSALAMUALAIKUM

kuih cara ni disediakan oleh adik...sebab tu ade kaler purple..bila kk baby tny ..ish adik nape purple lak? adik jawab ..sib baik adik x guna warna fav. mummy..(hitam)..adik pny kuih adik pny kaler arr...hehehe..mmg brutal ler si adik ni...
buat 1/2 adunan jer.. but dont worry sebelum tu adik mmg dah asingkan 2 mangkuk utk kaler purple dan hijau.

KUIH CARA MANIS

recipe : sasharahmat

bahan2

2 cawan tepung

3 cawan santan / susu cair

sedikit garam

2 biji telur

pewarna hijau & perasa pandan

**pd yg suka boleh blend daun pandan dgn 1/2 cwn air - kurangkan santan kepada 21/2 santan jer

cara2

satukan semua bahan, kacau rata  - boleh jg diblend semuanya

kemudian tapis dan ketepikan sebentar

panaskan acuan kuih cara, oles dgn sedikit minyak

tuangkan sedikit adunan, sudukan dgn sedikit gula, kemudian penuhkan acuan dgn adunan.

tutup acuan kuih cara dgn penutup periuk agar kuih masak serata.

lakukan proses yg sama hingga adunan habis

api hendaklah sederhana kuatnya.

HAPPY & SWEET like adik!!

spaghetti pesto

ASSALAMUALAIKUM semua

jom kita berpasta ler pulak

recipe yg sangt2 simple dan mmg sedap..nak sediakan tu lak tunggu last minit masa nak served..when served sejuk mmg x sedap. sy masak pasta ni utk iftar (1/8/12) yg lepas. saya lawankan dengan grill sausage dan juga COLD SALAD.

pesto paste tu saya beli yg readymade sahaje..tapi pada yg nk mencuba menyediakan sendiri bole refer recipe di SINI

spaghetti pesto

recipe : sasharahmat

bahan2

500 gm spaG / atau apa pasta kegemaran

100gm mentega atau secukupnya

3 sdB paste pesto atau secukupnya 

garam dan balckpepper secukup rasa

cara2

rebus pasta ikut aturan pada packet

toskan dan satukan mentega jg pesto paste

kacau serata dan perasakan garam & blackpepper secukupnya

hidang sewaktu panas

am not a pasta person..seriously not into it, but when come to pasta with pesto, i managed to finished 2 plate of it.. only with pesto... am soooo in love with pesto paste...yummy to the max!!

HAPPY TUMMY!!

egg tart / tart telur

ASSALAMUALAIKUM semua

ok hari ni nak share egg tart yg disediakan oleh anak2 dara saya utk iftar semalam (6/8/12)

crust tu di ambil dr recipe FRUIT TART .
kalau nak buat kecik2 camni..memang ler sngt2 x suka..malasss jer kan.tp my gals ade..so kita buat kerahan tenaga...hehehehe..hasilnya..mmg sedap mmg rapuh...mmg terbaik arr...memang pun ayat puji diri sendiri kekekekekek...

nway jom telek recipe pada sesape yg nak cuba

EGG TART / tart telur
recipe : sasharahmat

bahan2
2 1/2 cwn tepung
125gm mentega - suhu bilik
1 biji telur
1/3 cwn gula icing
sedikit esen vanila

cara2
pukul mentega hingga berkrim & masukkan telur pukul sekejap masukkan sedikit esen vanila & icing sugar,
masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi adunan yg x melekat pd mangkuk adunan / jari...jika masih lembut boleh tmbhkan sedikit tepung.
ambil sedikit, buat doh kecil dan tekankan pada acuan untuk mini tart. ratakan permukaan dgn menggunakan pisau kecil kemudian, cucukkan permukaan tart dgn garfu.
bakar pd suhu 180'c selama 10 ke 12 minit atau hingga kekuningan.

bahan filling / egg custard

bahan2

3 telur

100 ml susu sejat 

1 1/2 sdB tepung jagung

sedikit esen vanilla

1/2 cawan susu castor

cara2

pukul perlahan2 telur dan gula

masukkan esen vanila

satukan tpg jagung bersama susu sejat  - kacau hingga tepung larut

kemudian masukkan larutan susu ke dlm telur tadi,

kacau perlahan2 (utk mengelakkan bnyk buih / udara terjadi)

tapis dan tuangkan pada shell tart tadi

bakar pd suhu 180'c selama 12minit atau hingga kekuningan.

HAPPY BAKING!!!

COLD SALAD

ASSALAMUALAIKUM BUAT SEMUA

nothing much i can say at this moment, been not updated blog due to lappy problem..trying my best to update time to time. stay happy with me and much love from me to you all..<3 p="p">


COLD SALAD
recipe : sasharahmat

ings.
2 tomato - deseed , cut cube / wedges
1 onion - sliced
4 eggs - boiled & halves to 2 or 4 -put aside
4 to 5 medium size potatoes - boiled and cut to bite size

green salad (what ever green salad as u prefer)
carrot - shreded

ing b
3 to 4 tablespoon mayonnaise
2 tablespoon of chili sauce
some blackpepper
**combine all

methods
mixed all together in large bowl except egg
combine all with ing B.
when all the salad coated with mayo, add in egg and gently toss the salad. ready to serve.

HAPPY COOKING!!