saya pernah share recipe sotong goreng telur masin dan kerabu telur asin
hari ni saya nak share recipe ayam & telur asin pula.
recipe ini saya olah sendiri, tapi kalau ada yang tahu cara yang betul boleh ler share dgn saya yea
AYAM GORENG BERSAMA TELUR ASIN
recipe : sasharahmat
Bahan2
2 ketul dada ayam - potong sederhana nipis
1/2 cwn (atau secukupnya) tepung jagung
2 atau 3 biji telur asin - direbus dan di lenyekkan
1 atau 2 biji telur biasa - dipukul ringan
bhn tumis
1 tangkai daun kari
2 ulas bwg putih dihiris
1 biji bwg besar dihiris
10 ke 12 biji cili padi dihiris
garam gula & lada sulah secukup rasa
1 biji tomato - potong baji 6
1/2 bell pepper hijau - hiris - optional
Cara2
perap sekejap ayam dgn sedikit garam, kunyit dan lada sulah
telur asin yg telah dilenyekkan dicampurkan dgn telur biasa yg dipukul ringan
tepung jagung disatukan dgn sedikit lada sulah juga kunyit - dimasukkan kedalam mangkuk/tupperware, kemudian ayam yg sudah diperap tadi di salutkan dgn tepung jagung hingga serata - cara mudah masukkan ayam kedlm tupperware tadi , tutup dan shake/goncang tupperware hingga semua ayam bersalut dgn tepung tadi
panaskan sedikit minyak , goreng telur asin dan telur ayam tadi hingga menjadi seperti telur hancur - angkat dan ketepikan.
dgn menggunakan kuali yg sama, panaskan sedikit minyak, tumiskan bhn tumis, perasakan dgn garam gula dan lada sulah, masukkan telur hancur tadi dan jg ayam. kemudian masukkan pula tomato dan lada bell.
tutup api dan bolehlah dihidanng.
HAPPY TRYING!!!
