udang & nenas masak lemak cili padi

ASSALAMUALAIKUM
saya menimbulkan diri setelah agak lama tenggelam.
dah lama x beronline sampaikan password utk blog also terlupa...ngee nge ngee
pada readers tersayang moga semuanya berada dalam sejahtera selalu.

ok lah utk kali ni sy nak share recipe senang sesangat..warm up dulu eh...
jangan marah jika recipe sempoi camni pun ada hati saya nk kongsikan...
pada yg dah tau tu,,, jst cuci2 mata dgn pic eh... untung2 tergoda nafsu terus nak mkn...hehe

udang & nenas masak lemak cili padi

BAHAN2
20 ekor udang sederhana besar - dibersihkan
15 biji cili padi - dikisar
1 biji bwg besar - dikisar
sebatang serai - dititik
santan pekat 1 kotak / 200ml
1/2 biji nenas masak - dipotong sederhana nipis
garam gula secukup rasa

CARA2
tumis  tanpa minyak bahan kisar dan masukkan serai
masak dgn api sederhana hingga bahan tumis masak
masukkan nenas dan santan
masak hingga nenas lembut, tmbhkan garam gula secukup rasa biarkan mendidih sekejap
kemudian masukkan udang, bila udang dah merah (kurang lebih 2 min) tutup api dan bolehlah dihidang.
**gunakan api yg sederhana dan sentiasa kacau kuah supaya tidak pecah santan

lagi pedas lagi menyengat...