Wednesday 1 May 2013

KARI TOFU TELUR


KARI TOFU TELUR
recipe by : sasha

Bahan kisar
5 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih

Bahan tumis
1 sdK halba campur
1 paket kecil serbuk kari ikan babas
1 bunga lawang
1 1/2 inci kayu manis
1 biji bwg besar hiris
2 tangkai daun kari

3 TOFU TELUR  - dihiris sederhana dan digoreng mengikut cara disini
garam gula secukup rasa
air secukupnya
1 batang terung sederhana - hiris bulat
*** pada yg suka boleh gantikan air kepada santan.. sy tidak menggunakan santan
1 sd makan minyak sapi
2 sdminyak masak
1 keping asam keping

cara2
panaskan minyak sapi dan minyak masak didalam periuk
tumiskan bahan kisar hingga wangi
kemudian masukkan bahan tumis - masak hingga garing
masukkan air secukupnya - masak hingga kuah sedikit pekat
tmbhkan garam gula secukup rasa dan asam keping
masukkan terung dan biarkan didih
kemudian masukkan tofu telur dan bolehlah ditutup api.


happy eating!!!


1 comment:

  1. tak penah lak terfikir tofu nak buat kari camni...idea yg baguz! :)

    ReplyDelete