TEPUNG GOMAK

assalamualaikum semua

TEPUNG GOMAK...
sedapnya kuih ni ..sanagt ler mudag membuatnya....
selalunya makannn jer kan
kali ni buat sendiri..mmg ler sedap!!

GOMAK...go bapak xde eh..hehe still mak jgk disebut..:D

recipe saya dapat dari FB fren, kak kasmah aka relaxkejap ok
untuk inti saya gunakan recipe biasa saya cuma bahan tepung saya gunakan kk kasmah pny.
pada yg lum try buat..jom arr buat ..ni nak puasa kan sure bole buat utk berbuka..caranya pun x remeh.

recipe version lain bole refer dari page GAR di SINI recipe kepunyaan kk rose.

KUIH TEPUNG GOMAK
recipe : kk KASMAH aka RELAXKEJAP OK

Bahan2
inti
1 biji kelapa parut
1 sdB tepung jagung
1helai daun pandan dibersihkan & dismpul
4 sdB gula merah*
6 sdB gula*
3/4 cwn air*

cara2
bhn bertanda (*) masak bersama hingga gula larut , masukkan daun pandan & masukkan kelapa, masak hingga kering & tabur tpg jagung , kacau rata utk melikatkan inti. ketepikan & biarkan sejuk baru dibentuk bulat2 kecil utk dijadikan inti
**klu inti x cukup warna coklatnya bole tmbhkan pewarna makanan. dan jika ada lebihan inti bole disimpan beku. 

Bahan tepung

250gm / 2 cawan tepung  pulut
1/2 cawan tepung beras
3-4 sudu besar gula - larut bersama sedikit air

Cara2
Didihkan air dlm periok.
Di dlm bekas uli tepong dgn air gula hingga sebati.

Tambahkan air biasa dgn sedikit demi sedikt hingga aduan menjadi sebati dan x melekat di jari

Adunan haruslah tidak terlalu lembik. sapukan minyak di tapak tangan supaya tidak melekit.

Masukkan inti dan bulat2kan dan terus masukkan kedalam air yg mendidih.Tunggu hingga ia naik ke atas. Keluarkan & tos, kemudian golekkan atas tepong kacang hijau kemudian leperkan. 

**jika suka ,tepung kacang hijau  campurkan dgn sedikit gula icing....ini cara saya, jangan ditiru untuk jaminan kesihatan yea...hehe

HAPPY TRYING!!!