lontong goreng

assalam semua...harap2 sihat ler yea..:))
lama x update post eh...bkn busy apa pun...saja membusykan diri..mengqada tido pun yea..almaklum ler klu dh balik kmpg..cerita yg x brp hangat pun jadik hangat..ade jer benda nk di sembangkan...sampai x tido...tu yg bila balik rumah sendiri..qada tido x abis2..hehehe nway hr ni sy nk share lontong goreng made utk lunch on 07/11/11. balik dr kmpg ..smpi rmh jer terus masak...pasal anak2 tido sepanjang perjalanan balik...:)) so xde berhenti break di lay by or R&R..kami cuma berhenti di dengkil utk ke toilet..then continue drive home...

lontong goreng ni senang jer masaknya.....mcm kita goreng mee jgk rencahnya...pada yg suka pedas bolehlah tmbhkan cili..letaklah udang ke ayam ke..mmg xde  batasan memasaknya..sedap & ringkas.

bahan2
lontong / nasi himpit yg siap direbus - di dadu sederhana size
udang /isi ayam /daging
3 telur
3 ulas bwg putih -ditumbuk kasar
4 sdB lada cili kisar
2 sdB kicap pekat
2 sdB oyster sos
2 sdB kicap manis
sawi / kobis (ape2 sayuran pilihan pun boleh) - dibersihkan
garam secukup rasa

cara2
panaskan sedikit minyak, tumis bwg putih & cili kisar hingga garing,
masukkan udang/ayam/daging - klu kering tmbhkan sedikit air
masukkan kicap pekat, kicap manis, oyster sos & pecahkan telur
garam secukup rasa & masukkan nasi himpit masak hingga semua serata
masukkan sayur pilihan & boleh tutup api & hidang dgn daun sop dn bwg goreng.