Friday 23 September 2011

beef noodles

assalam semua
menu yg saya nk share ni, semalam punya lunch, hr ni lunch cuma keow tiaw goreng jer
saya share recipe yea...xde idea nk menceceh...:))


bahan2
600gm mee kuning - dicelur & tos
2 ulas bwg putih - hiris halus
1 inch halia - hiris halus
1/2 sdK chinese 5 spice
1 sd makan kicap pekat
300gm daging (bahagian lembut supaya senang masak)
1 kiub perasa daging / ayam
air secukupnya
garam & serbuk lada sulah secukupnya
sayuran pilihan seperti lobak,celery etc
***klu ade tulang direbus utk dptkan air rebusannya

cara2
daging di hiris nipis - diperap dgn sedikit minyak & sedikit maggi seasoning (klu xde guna kicap cair pun bole)
****daging bole direbus atau digoreng (saute) sebentar..(sy goreng jer)
rebus tulang dgn serbuk chinese 5 spice, kicap & kuib ayam/daging, masukkan daging yg dihiris (jika memilih merebus daging)
masukkan sayuran pilihan - masak hingga daging empuk (jika gunakan daging lembut x perlu lama merebusnya)
di kuali yg lain tumis bwg putih & halia - masukkan kedlm sop. tutup api dn sedia utk dimakan bersama mee. dihias dgn daun sop &bwg goreng.


pssttt.....mkn dgn sambal itammm...mabelesss:))




2 comments:

  1. as-salam
    wahh!! npk sedap beef noodles..dah lama tak mkn beef noodles..

    ReplyDelete
  2. ady...hai ady:)) lepas2 raya ni terimngin lak nk mkn yg sedang2 jer..hehe

    ReplyDelete