fish scampi with spaghetti

salam semua
meal ni sama jer mcm shrimp scampi tu cuma sy tukarkan kepada ikan
utk kelainan..bg yg x biasa mybe sukar sikit ler nk mkn..but alhamdullilah ank2 sy bole terima di tekak mereka...success buat mummy 2day:))

bhn2
3 kpg fillet dory - dibersihkan dn diperap dgn sedikit garam &lada hitam
1/2 lemon - ambil jusnya & parut sedikit kulitnya
2 ulas bwg putih di hiris
2 sdB mentega / minyak zaiton (klu xde bole aje guna minyak biasa)
sedikit daun parsley dihiris
sedikit oregano
500gm spaghetti di rebus & di tos (selepas tos,bole addkan sedikit butter spy x lekat)

cara2
mula2 goreng dulu ikan - ketepikan
dgn kuali yg sama - panaskan mentega
tumis bwg putih
tmbhkan jus lemon , oregano & parsley
tmbhkan 1/4 cwn stok ikan / stok udang / stok ayam
perasakan dgn garam & gula (kpd yg suka bole tmbhkan sedikit perasa)
tutup api & bole di hidang
** sy tmbhkan cili flakes apabila siap dihidang

hidangan ni rasa msm lemon & pedas dr black pepper & cili flakes
dan alhamdulilah anak2 dpt menerima hidangan & kira x FAIL ler walau ni 1st time try.

HAPPY COOKING!!!