chocolate kek with peppermint buttercream

ASSALAMUALAIKUM readers:))

''...ku lihat ijauuuuuuu''...terlebih kaler pny kes...sedih tgk kan warnanya...tapi disebabkan ade flavour mint tu dpt ler jgk cover ''kewierdan'' rupa slice kek ni.....

gabungan mint dn coklat kan mmg sedap kan...so pada yg mencuba bole jer marblekan , saya cuma membakar lapisan hijau dan lapisan coklat asing2..lepas tu sy sapukan buttercream perisa coklat utk mencantum lapisan....next time klu nk buat maybe sy akan buat cara marblekan jer kek ni...


1- lapisan coklat dibawah sekali dilapisi dgn buttercream coklat  
2-lapisan hijau perasa peppermint dn dilapisi dgn peppermint buttercream
3-lapisan kek coklat dn topping dgn peppermint buttercream dn taburan choc chip.

bahan2
1/3 cwn buttermilk
2 telur
125gm mentega
1 cawan gula

sedikit pewarna hijau & perasa peppermint
1/4 cwn serbuk koko
2 sdB buttermilk

bahan ayak
1 1/2 cwn tepung
1 sdK soda bicabonate
1 sdK baking powder

cara2
pukul mentega & gula hingga kembang
masukkan telur satu persatu
masukkan bahan yg diayak
masukkan buttermilk - pukul sekejap

ambil 2 ke 3 senduk adunan campurkan dgn pewarna hijau & perasa peppermint

alaskan loyang pembakar (sy gunakan loyang 8 x 8 x 1) dgn baking paper dn tuang adunan ke dlm loyang

bakar pada suhu 180'c selama 5mins atau hingga masak.

baki adunan di campurkan dgn serbuk koko & 2 sdB buttermilk

alaskan loyang pembakar (sy gunakan loyang 8 x 8 x 1) dgn baking paper dn tuang adunan ke dlm loyang

bakar pada suhu 180'c selama 5mins atau hingga masak. ..**utk lapisan coklat sy bakar sebanyak 2 loyang utk dapatkan 2 lapisan.

HAPPY BAKING!!!

cupcake pisang & peanut butter buttercream

ASSALAMUALAIKUM dear readers:)

as for our teabreak hari ni 040312, saya baked cupcake pisang...toppingnya pula dr peanut butter...sedapnya menjilat bibir!!


jom tgk recipenya...recipenya sy adapt dr coffee cuppies, cuma sy ade ubah sikit utk rasa yg lebih enak:)

bahan2
1/3 cup buttermilk
125gm mentega
3/4 cwn gula
2 telur
1 cawan pisang yg telah dilenyek

bahan di ayak
1 1/2 cwn tepung
1 sdK soda Bicabornate
1 sdK baking powder
sedikit garam

cara2
pukul mentega & gula hingga kembang
masukkan telur satu persatu
masukkan bahan yg diayak
masukkan buttermilk - pukul sekejap
masukkan pisang -kacau serata dan masukkan kedlm cup liner .
bakar pada suhu 180'c selama 18 mins atau hingga masak.

peanut butter buttercream
bahan2
50 gm mentega
3 sdB peanut butter - jenis creamy
4 sdB icing sugar - jika adunan tidak pekat boleh tambah lagi

cara2
pukul butter & buttercream, tmbhkan icing sugar, simpan didalam fridge (sekurang2nya 1/2 jam) sebelum menggunakannya.

jika suka boleh tambahkan kcg tanah yg dihancurkan sedikit untuk menambah rasa.

HAPPY BAKING!!!

telur masak kurma

ASSALAMUALAIKUM semua:)

ini menu lunch semalam (02032012) , menu simple dimple khanna jer ni...tapi still nak share jgk...boleee gitu?

lama rasanya x masak kurma..si adik bila ditanya (waktu dia nk kesekolah) nak makan ape utk lunch? ..laju dia jawab ayam masak kurma...sy bilang..aiseyy semalam ayam..hari ni ayam...x bole blah derr...maka hasil kejadian telur ler jawabnya:)..sy sediakan masakkan ini tanpa menggunakan santan.. cuma lebihkan rempah kurma.

bahan2
dikisar
6 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
sedikit halia

kayu manis, pelaga & bunga lawang
5 sdB rempah kurma babas
5 biji telur rebus
4 kentang (sederhana size) di belah 4 dan di goreng
1 keping asam keping
air secukupnya
tomato & cili hijau
garam & gula secukup rasa

cara2
panaskan minyak di kuali, tumiskan kulit kayu manis, pelaga & bunga lawang
tumiskan bahan kisar, dan masukkan rempah kurma dgn secawan air. tumis hingga garing.
tambahkan lagi air secukupnya utk kuah..bila sudah pekat ,rasakan dgn garam & gula , masukkan asam keping & kentang yg telah digoreng, masukkan telur, tomato dn cili hijau yg di belah 2.
siap utk dihidang.

HAPPY COOKING!!!

ayam masak lemak cili padi

tadaaaa....... sesapa yg rasa aktiviti menambah lemaks di pinggang masih lum cukup..jom ler intai2 recipe ni...segala macam lemak ade ..dr santan dah confirm ler kan..pastu nk tmbh lemak ade lak buah keras lagi..

recipe sy share dr fb fren mak war aka WARDAH BERDURI nak tahu berduri ke tak..ce ler try touch!!..hehehe...

WAR babeh..kk cha copy paste recipe share diblog yea..tq in advance:)

bahan2
ayam secukupnya - perap sekejap ngan garam & kunyit - goreng separuh masak - ketepikan

Bahan untuk dikisar/blender
10biji cili padi (5hijau dan 5 merah) - klu nk pedas tambh ler lagi
20ulas bawang merah kecil
4ulas bawang putih
6biji buah keras
1 ibu jari kunyit hidup
1 ibu jari halia
1cm belacan - sy x letak

1 ibu jari lengkuas dititik
2 batang serai dititik
5 helai daun limau purut
2 helai daun kunyit
2 asam keping
2sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk jintan
Santan cair 500ml
Santan pekat 500ml
garam & gula secukup rasa 

Cara2

Panaskan minyak dikuali. Tumis bahan kisar sehingga naik wangi. Masukkan serai, lengkuas dan ayam. Kacau dan biarkan seketika. Lalu tuangkan santan cair.
Masukkan daun, kunyit, daun limau purut dan biarkan sehingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan asam keping, serbuk ketumbar, serbuk jintan, santan pekat dan garam. Gaul rata dan pastikan kuah mendidih dan ayam masak. 

 x rugi mencuba masak lemak ni...mmg ade kelainan rasa...yg pasti mmg sedap!! 

HAPPY COOKING!!!

sandwich all day

made this sandwich last wednesday

for my kids. I was showered by compliments for its tempting taste...:))

I am sharing the recipe for this delicious sandwich with you. It so yummy yet so easy to prepared!!

they were very full after having it!!

ingredients
1 onion - finely chopped
1 carrot - finely cut
6 chicken sausage - cut app.  1/2 cm (round shape)
4 medium size potatoes - wedge & cut  app 1/2cm  piece.
1 tbsp mixed herbs
salt & black pepper to taste

2 tbsp mayonnaise
black pepper to taste
toasted bread
lettuce
tomato - sliced
cheese - sliced

methods
1- deep fried potatoes til golden crisp - put aside
2- heat pan with 1 tbsp of cooking oil - saute onion, add in chicken sausage
3-add carrot & mixed herbs
4- salt & black pepper to taste
5- let the filling rest to room  temp - (if necessary cook till the filling quite dry - drain the excess water)
6- in a bowl combine the filling with fried potatoes & mayonnaise.
7- spoon the combined filling on the toasted bread with some lettuce & sliced tomatoes, top with sliced cheese & your sandwich is ready!!!

HAPPY TUMMY!!!

tutorial untuk besarkan gambar pada post

ASSALAMUALAIKUM buat semua

bagi rakan blogger yg tanya camne nk besarkan gambar pd post/n3 kita
mudah saja...mula2 kita klik kat pic yg kita dh upload, lepas tu klik kat bwh tu ade ''small'' ;''medium'',
klik dn pic akan jadi besar atau kecil mengikut pilihan.....klu nak letak pic tu ke kiri ke, ke kanan..ke tengah..semua ade di bawah tu jst klik...insyALLAH..hope pic sy ni dapat membantu...

wassalam.


HAPPY BLOGGING!!!