black pepper chicken roast

kira resipi ulang tayang ler... sy & anak2  pny iftar 020811. anak2 mmg  suka, tapi sy x layan ler recipe cam ni..tetap nk carik nasi..:))

blackpepper chic roast

bhn2 perap

3 ulas bwg putih - dikisar

1 bwg besar - dikisar

sedikit halia  - dikisar

sedikit rosemary

4 sdB lada hitam yg telah ditumbuk

2 sdB worcestershire steak sos

2 sdB sos ladahitam

sedikit garam

**lumurkan / perapkan 1 ekor (sederhana size) ayam dgn semua bhn di atas  at least 2 jam

bakar pd suhu 180'c selama  45 mins / hingga masak

bole sapukan mentega bila ayam keluar dari oven

blackpepper sauce

bhn2

6 sdB lada hitam tumbuk halus

1 ulas bwg putih - tumbuk hancur

2 sdB worcestershire steak sauce

3 sdB sos lada hitam

2 sdB mentega

2 sdB tepung gandum

sedikit air / stok ayam

cara2

cairkan mentega tumiskan bwg putih , masukkan tepung

masukan sedikit air / stok ayam, seratakan & masukkan semua bahan lain

masak hingga mendidih..jika kuah terlalu pekat bole tmbh sedikit air / stok ayam

perasakan dgn sedikit garam & gula

as ussual saya hidangkan bersama dgn mashed potatoes & mushroom gravy, macaroni cheese , coleslow.

HAPPY COOKING!!!