Thursday 4 August 2011

ayam masak padang

as salam semua
satu lagi recipe yg sy intai dr webpage jg..kali ni webpage wanita2u macam2 topic ade di page tu.

recipe ni bila sy baca & baca, ade gaya masak rendang lak...tapi berkuah lemak..camne tu, tu yg lagii gedics nak cuba..tapi kusss semangat saya yg mmg sentiasa ''semangat'' ni....alahai bnyk lak portionnya:))
so recipe sy adalah utk size 4 org makan, tapi klu yg nk masak lebih tu bolelah tambahkan bhn2nya
recipe asal refer SINI



bhn2
2 keping dada ayam - potong sederhana & dibersihkan
2 helai daun limau purut - dikoyakkan
1 serai di ketuk
3/4 cwn santan
5 biji cili api (biarkan sebiji sebiji) - sy x letak
1 tomato - belah 4
1 keping asam keping
minyak utk menumis
garam & gula secukup rasa

bhn kisar
5 biji cili api - sy x letak
2 sdB lada kisar
sedikit halia
sedikit lengkuas
1 sdK kunyit serbuk
8 ulas bwg merah - sy guna 1 biji bwg besar
1 ulas bwg putih
2 biji buah keras

cara2
panaskan minyak & tumis bhn kisar & masukkan serai
bila dah pecah minyak bole masukkan ayam & biarkan sekejap
masukkan santan, daun limau purut, asam keping & cili api
biarkan reneh dgn api perlahan & msk hingga pecah minyak & sebelum tutup api bole dimasukkan tomato.


HAPPY COOKING!!!

4 comments:

  1. Kak Sha.yummy!,sedapnye utk berbuka ataupun sahur kan?

    ReplyDelete
  2. lin mmg nyum2 lin..lin dh cuba lum..sedap rasanya:))

    ReplyDelete
  3. Something similar to Ayam Masak Lemak Pedas I used to do.

    Memang menyelerakan sungguh your dish, nak cari nasi!!! :D

    ReplyDelete
  4. love to cook...lolss..camne eh nk diet cam ni..:))

    ReplyDelete