rojak sotong & kangkung

ASSALAMUALAIKUM semua

also update pic dah basi ni..buat untuk dinner 040512
nak story pun dah ilang rasa keterujaannya.
nway rojak kan mmg sedap kan klu makan tu rasa mcm x bersalah jer kerana ala2 makan sihat gitu...hehehe...so jom tgk resipi jom...:)

ROJAK SOTONG DAN KANGKUNG
resipi : SashaRahmat

Bahan2
2 ekor sotong kembang - di bersihkan dan potong , direbus hingga empuk.
500 gm kangkung - disiang dan celur dan di toskan

Bahan kuah rojak
Bahan2
1 cwn kicap masin
1 cwn sos tomato
1/3 cwn gula merah - dilarutkan dgn 1/2 cwn air panas dan tapis

gula putih secukup rasa.
1/4 cawan cili kisar - jika suka pedas boleh tmbhkan lagi
sedikit belacan bakar - dihancurkan

1/2 cwn kcg tanah yg siap dikisar

sedikit bijan - digoreng tnp minyak

Cara2
masak  kesemua bahan kecuali bijan & kcg tanah

masak hingga agak likat dn pekat dengan api yang sederhana. - jika terlalu pekat boleh tmbhkan air.

bila kuah rojak masak bolehlah ditmbhkan kcg tanah & dituangkan ke atas sotong dan kangkung tadi

taburkan bijan jika suka.

HAPPY TUMMY!!!