ASSALAMUALAIKUM semua
jom tengok recipe terus..manyak panas ler nak duk lama2 depan lappy ni:))
KUIH LOPES ni kuih tradisional yang sedap dimakan ..mana x sedap kan pulut, kelapa pastu palm sugar.
lagi nak manis lagi banjirkan gula merah tu..
Bahan2 pulut
3 cawan Beras pulut - direndam dgn 1 sdK air kapur selama 1 jam dgn sedikit pewarna hijau
***tmbhkan secawan air kisaran (8 helai daun pandan) ditapis terlebih.
4 1/2 ke 5 cawan santan cair
sedikit garam
Kelapa parut (ambil yg putih sahaja) - dikukus sekejap & tambahkan sedikit garam
Cara2
bilas & tos beras pulut yg telah direndam,
masak dgn menggunakan rice cooker seperti biasa, tmbhkan santan cair & sedikit garam jg sehelai daun pandan yg disimpul.
***jika suka bole kukus, tapi sy gunakan cara yg mudah
bila dah masak , masukkan kedalam loyang yg disapu sedikit minyak, padatkan loyang dan bila dah sejuk boleh potong / bentukkan ikut suka
golekkan pulut yg telah dipotong ke kelapa parut tadi dan hidang bersama air gula melaka
dimasak hingga sedikit likat
3 keping gula melaka
sehelai daun pandan - disimpul
1/2 cawan gula
1 1/4 cwn air
ni kuih peberet mas ngan daniel dibulan puasa....
ReplyDeletehmm..sedappnya tengok..
lama dah tak makan...
mas..yeakan klu bulan pose ramai yg suka ni:)
Deletesalam sha
ReplyDeletemakan sejuk2 sedap tu..suka buh gula byk2..manisss jer rasa..he hehe
salam zila......betul2 tu suka kasik banjir2 gitu..hehehe
Delete