Saturday, 3 December 2011

creamy broccoli soup with garlic baguette

hari nak share our dinner...simple pny dinner..yg penting anak2 suka makan & saya x di dapur terlalu lama...:)


actually bnyk version nk masak soup ni..tp sy cuma buat cara saya ler..
bhn2
2  pokok brokoli - di bersihkan dn potong
2 btg celery - dibersihkan & potong halus
1 biji bwg besar - di dadu kasar
1 btg carrot - potong kasar
air secukupnya

1 ulas bwg putih - hiris halus
2 sdB mentega
2 ke 3 sdB tpg gandum
1/2 cwn heavy cream
1 cube ayam
1 helai daun salam

cara2
panaskan mentega, tumis bwg putih hingga wangi , masukkan air & semua sayur2an &  bwg besar, masukkan daun salam
masak hingga didih, masukkan cube ayam.  - tutup api biarkan hingga sedikit sejuk  kisar halus semuanya (buang daun salam)
masukkan kembali kedlm periuk dn biarkan didih sedikit, 2sdB tpg gandum larutkan dgn sedikit air, masukkan kedlm soup tadi , kacau rata supaya tepung x bergentel, simmerkan soup masukkan cream, kacau serata & perasakan dgn garam & lada hitam. jika berpuashati dgn kepekatan & rasa bolelah tutup api & hidang




utk baguette tu sy beli yg ready made dn cuma sapukan dgn garlic spread & bakar sebentar...arghh anak2 kata what's a comfort food mummy!!..so my mission accomplished ler for tonite!!
















3 comments:

  1. sedapppp nyerrrr !!! nak sikit kak cha

    ReplyDelete
  2. shri..tq shri

    nina mirza....jom ler cuba ...:))

    ReplyDelete