assalammualaikum semua....
baru ade kesempatan nk melayan lappy ni....nak post kuih lapis kat n3 kali ni.. actually buat ni utk breakfast semalam..hehe..x dan amik pic dh separuh loyang dimakan...tu jer yg dpt dibegakan utk dipickan....jadikler:))
anak2 saya x berapa suka pada kuih talam menalam ni...but hubby mmg suka2 sngt..ingat nk buat kaler pink tapi bila dh dibancuhkan adunan ni ...terjadi warna kuning, dtg dari tepung kastard...so carry on ler dgn kaler ijau kuning....mmg sedap layan kuih lapis ni..suka makan sambil men'gopek'..(ade betul ke perkataan mengopek ni..mcm x betul jer...) satu demi satu lapisan...
2 cawan santan
1 cawan tepung beras
1/2 cwn gula - (klu suka manis bole lebihkan)
2 sdB tepung gandum
2 sdB tepung kastard
sedikit garam sedikit pewarna kuning & hijau
cara2
panaskan periuk kukusan
satukan semua bahan, kacau hingga sebati & ditapis.
bahagikan kepada 2 bahagian utk diwarnakan
sendukkan sedikit lapisan berwarna kuning , apabila dh masak lapiskan pula dgn warna hijau.
ulang proses hingga adunan habis. kukuskan setiap lapisan lebih kurang 8 minit.
pastikan kuih benar2 sejuk baru dipotong.
Mcm2 campuran tepung org guna utk buat kuih lapis ni kan..Nnti nk cuba resepi yg ni plak..nmpk lembut je.
ReplyDeletekk mawar merah...ituler kak mcm2 cara ..ni cha amik recipe dlm majalah..tapi mg sedap kak:)
ReplyDelete